Die Spargelsaison ist in vollem Gange und damit auch die Suche nach dem perfekten Wein, der die Spargelsuppe optimal ergänzt. Doch welche Weinsorte passt am besten zu diesem delikaten Gericht? In diesem Artikel stellen wir Ihnen die besten Empfehlungen vor und geben Ihnen Tipps, worauf Sie bei der Wahl des Weins achten sollten. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie die perfekte Weinbegleitung für Ihre Spargelsuppe.
Passende Weine zur Spargelsuppe
Riesling Kabinett aus dem Rheingau
Dieser Wein hat eine leichte bis mittlere Süße und eine hohe Säure. Er ist fruchtig mit Aromen von Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchten. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 8-10%. Der Riesling Kabinett aus dem Rheingau passt perfekt zur Spargelsuppe, da er durch seine Säure die Frische des Spargels unterstreicht und durch seine Fruchtigkeit eine harmonische Ergänzung bildet.
- Herkunft: Rheingau, Deutschland
- Rebsorte: Riesling
- Geschmack: leicht bis mittlere Süße, hohe Säure
- Aromen: Pfirsich, Apfel, Zitrusfrüchte
- Alkoholgehalt: 8-10%
Sauvignon Blanc aus dem Loire-Tal
Dieser Wein hat eine hohe Säure und ist trocken. Er ist fruchtig mit Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 12-13%. Der Sauvignon Blanc aus dem Loire-Tal passt perfekt zur Spargelsuppe, da er durch seine Säure die Frische des Spargels unterstreicht und durch seine fruchtigen Aromen eine harmonische Ergänzung bildet.
- Herkunft: Loire-Tal, Frankreich
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Geschmack: trocken, hohe Säure
- Aromen: Stachelbeere, grüner Apfel, Zitrusfrüchte
- Alkoholgehalt: 12-13%
Grüner Veltliner aus Österreich:
Dieser Wein hat eine mittlere Säure und ist trocken. Er ist fruchtig mit Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 12-13%. Der Grüne Veltliner aus Österreich passt perfekt zur Spargelsuppe, da er durch seine Säure die Frische des Spargels unterstreicht und durch seine fruchtigen Aromen eine harmonische Ergänzung bildet.
- Herkunft: Österreich
- Rebsorte: Grüner Veltliner
- Geschmack: trocken, mittlere Säure
- Aromen: grüner Apfel, Birne, Zitrusfrüchte
- Alkoholgehalt: 12-13%
Chardonnay aus Kalifornien:
Dieser Wein hat eine mittlere bis hohe Säure und ist trocken. Er ist fruchtig mit Aromen von Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 13-14%. Der Chardonnay aus Kalifornien passt perfekt zur Spargelsuppe, da er durch seine Säure die Frische des Spargels unterstreicht und durch seine fruchtigen Aromen eine harmonische Ergänzung bildet.
- Herkunft: Kalifornien, USA
- Rebsorte: Chardonnay
- Geschmack: trocken, mittlere bis hohe Säure
- Aromen: Ananas, Pfirsich, Zitrusfrüchte
- Alkoholgehalt: 13-14%
Pinot Grigio aus Italien:
Dieser Wein hat eine mittlere Säure und ist trocken. Er ist fruchtig mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 12-13%. Der Pinot Grigio aus Italien passt perfekt zur Spargelsuppe, da er durch seine Säure die Frische des Spargels unterstreicht und durch seine fruchtigen Aromen eine harmonische Ergänzung bildet.
- Herkunft: Italien
- Rebsorte: Pinot Grigio
- Geschmack: trocken, mittlere Säure
- Aromen: grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte
- Alkoholgehalt: 12-13%
Chenin Blanc aus Südafrika:
Dieser Wein hat eine hohe Säure und ist trocken. Er ist fruchtig mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 12-13%. Der Chenin Blanc aus Südafrika passt perfekt zur Spargelsuppe, da er durch seine Säure die Frische des Spargels unterstreicht und durch seine fruchtigen Aromen eine harmonische Ergänzung bildet.
- Herkunft: Südafrika
- Rebsorte: Chenin Blanc
- Geschmack: trocken, hohe Säure
- Aromen: grüne Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte
- Alkoholgehalt: 12-13%
Spargelsuppe
Die Spargelsuppe ist eine cremige Suppe, die aus frischem Spargel, Sahne, Gemüsebrühe und Gewürzen zubereitet wird. Der Spargel wird geschält und in kleine Stücke geschnitten, bevor er in der Gemüsebrühe gekocht wird. Anschließend wird die Suppe püriert und mit Sahne verfeinert. Die Spargelsuppe hat einen milden, aber dennoch intensiven Geschmack nach Spargel und ist eine beliebte Vorspeise in der Spargelzeit. Sie eignet sich auch als leichtes Hauptgericht und kann mit Brot oder Croutons serviert werden.
FAQs
Welcher Wein passt zu Spargelsuppe?
1. Soll es ein Weißwein oder Rotwein sein?
Antwort: Zu Spargelsuppe passt am besten ein Weißwein.
2. Welche Rebsorte eignet sich am besten?
Antwort: Ein trockener Riesling oder ein Sauvignon Blanc passen gut zu Spargelsuppe.
3. Soll der Wein eher fruchtig oder herb sein?
Antwort: Ein fruchtiger Wein mit einer leichten Säure passt gut zu Spargelsuppe.