Welcher Wein zu Lamm? Entdecke die perfekte Weinbegleitung für dein nächstes Lammgericht!

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Lammgerichte sind eine beliebte Wahl für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Doch welcher Wein passt am besten zu diesem delikaten Fleisch? Die richtige Weinbegleitung kann das Aroma des Lammfleisches hervorheben und den Geschmack des Gerichts perfekt abrunden. In diesem Artikel erfährst du, welche Weine am besten zu Lammgerichten passen und wie du die perfekte Weinbegleitung für dein nächstes Lammgericht auswählst.

Rotweine, die perfekt zu Lammgerichten passen

Rioja Reserva

Der Rioja Reserva ist ein spanischer Rotwein, der aus der Tempranillo-Traube hergestellt wird. Er hat einen mittleren bis vollen Körper und ist bekannt für seine Aromen von roten Früchten, Vanille und Gewürzen. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 13,5%.

  • Herkunft: Spanien
  • Rebsorte: Tempranillo
  • Geschmack: mittlerer bis voller Körper
  • Aromen: rote Früchte, Vanille, Gewürze
  • Alkoholgehalt: 13,5%

Barolo

Der Barolo ist ein italienischer Rotwein, der aus der Nebbiolo-Traube hergestellt wird. Er hat einen vollen Körper und ist bekannt für seine Aromen von Kirschen, Rosenblättern und Gewürzen. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 14%.

  • Herkunft: Italien
  • Rebsorte: Nebbiolo
  • Geschmack: voller Körper
  • Aromen: Kirschen, Rosenblätter, Gewürze
  • Alkoholgehalt: 14%

Châteauneuf-du-Pape

Der Châteauneuf-du-Pape ist ein französischer Rotwein, der aus einer Mischung von bis zu 13 verschiedenen Rebsorten hergestellt wird, darunter Grenache, Syrah und Mourvèdre. Er hat einen vollen Körper und ist bekannt für seine Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 14%.

  • Herkunft: Frankreich
  • Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre und andere
  • Geschmack: voller Körper
  • Aromen: dunkle Früchte, Gewürze, Kräuter
  • Alkoholgehalt: 14%

Malbec

Der Malbec ist ein argentinischer Rotwein, der aus der Malbec-Traube hergestellt wird. Er hat einen mittleren bis vollen Körper und ist bekannt für seine Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 13,5%.

  • Herkunft: Argentinien
  • Rebsorte: Malbec
  • Geschmack: mittlerer bis voller Körper
  • Aromen: dunkle Früchte, Schokolade, Gewürze
  • Alkoholgehalt: 13,5%

Syrah/Shiraz

Der Syrah/Shiraz ist ein Rotwein, der in verschiedenen Ländern wie Frankreich, Australien und den USA angebaut wird. Er hat einen vollen Körper und ist bekannt für seine Aromen von dunklen Früchten, Pfeffer und Gewürzen. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 14%.

  • Herkunft: Frankreich, Australien, USA und andere
  • Rebsorte: Syrah/Shiraz
  • Geschmack: voller Körper
  • Aromen: dunkle Früchte, Pfeffer, Gewürze
  • Alkoholgehalt: 14%

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist ein Rotwein, der in verschiedenen Ländern wie Frankreich, Chile und den USA angebaut wird. Er hat einen vollen Körper und ist bekannt für seine Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Tabak und Gewürzen. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 14%.

  • Herkunft: Frankreich, Chile, USA und andere
  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon
  • Geschmack: voller Körper
  • Aromen: schwarze Johannisbeeren, Tabak, Gewürze
  • Alkoholgehalt: 14%

Lammgericht

Das Lammgericht ist ein klassisches Gericht der mediterranen Küche. Es besteht aus zartem Lammfleisch, das in der Regel in Stücke geschnitten und gebraten oder gegrillt wird. Das Fleisch ist von kräftigem Geschmack und hat eine leicht würzige Note. Es wird oft mit Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder Reis serviert. Das Lammgericht ist ein beliebtes Gericht für besondere Anlässe und wird oft zu Feiertagen oder Familienfesten serviert. Es ist ein echter Gaumenschmaus für alle Fleischliebhaber und ein Muss für Liebhaber der mediterranen Küche.

FAQs

Welcher Wein passt zu Lammgerichten?

Ein kräftiger Rotwein wie ein Bordeaux oder ein Rioja harmoniert gut mit Lammgerichten. Auch ein Shiraz oder ein Cabernet Sauvignon können eine gute Wahl sein.

Welche Weißweine passen zu Lammgerichten?

Generell werden zu Lammgerichten eher Rotweine empfohlen. Wenn man jedoch einen Weißwein bevorzugt, kann ein kräftiger Chardonnay oder ein Sauvignon Blanc mit einer gewissen Würze und Fülle eine gute Wahl sein.

Welche Weine passen zu Lammcurry?

Zu einem Lammcurry passt ein fruchtiger Rotwein wie ein Pinot Noir oder ein Garnacha. Auch ein leichter Shiraz oder ein Tempranillo können eine gute Wahl sein. Wenn man lieber Weißwein trinkt, kann ein Riesling oder ein Gewürztraminer eine gute Ergänzung zum Curry sein.

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