Welcher Wein zu Pizza Prosciutto? Die perfekte Weinbegleitung für italienischen Genuss!

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Pizza Prosciutto ist eine der beliebtesten Pizzasorten in Italien und auch international sehr bekannt. Doch welcher Wein passt am besten zu diesem Klassiker? Die Wahl des richtigen Weins kann den Geschmack der Pizza noch intensivieren und das kulinarische Erlebnis abrunden. In diesem Artikel erfährst du, welche Weine am besten zu Pizza Prosciutto passen und wie du die perfekte Weinbegleitung für deinen italienischen Genuss finden kannst.

Empfohlene Weine für Pizza Prosciutto

Chianti Rufina 2019

Dieser italienische Rotwein aus der Toskana hat einen charakteristischen Geschmack und ein Aroma von roten Früchten, Gewürzen und Kräutern.

Der Wein ist trocken und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol. Mit seinem kräftigen Charakter und seiner moderaten Säure passt er sehr gut zu einer Pizza Prosciutto.

  • Herkunft: Italien, Toskana
  • Rebsorte: Sangiovese
  • Geschmack: trocken
  • Aromen: rote Früchte, Gewürze, Kräuter
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Barbera Piemonte 2020

Dieser italienische Rotwein aus der Region Piemont hat einen fruchtigen Geschmack mit beerigen Aromen und einem Hauch von Gewürzen. Der Wein ist trocken und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 % vol. Mit seinem milden und harmonischen Charakter ist er eine gute Wahl zu Pizza Prosciutto.

  • Herkunft: Italien, Piemont
  • Rebsorte: Barbera
  • Geschmack: trocken
  • Aromen: beerig, fruchtig, Gewürze
  • Alkoholgehalt: 12,5 % vol

120 Anni Valpolicella Superiore Ripasso 2019

Dieser italienische Rotwein aus der Region Venetien ist ein Ripasso, was bedeutet, dass er auf den Tresterhülsen des Amarone produziert wird. Dadurch bekommt er einen intensiveren Geschmack und Aromen von reifen Beeren, Gewürzen und einer dezenten Würze. Der Wein ist trocken und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol. Er ist charakterstark und kräftig, und daher eine gute Wahl zu einer würzigen Pizza Prosciutto.

  • Herkunft: Italien, Venetien
  • Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
  • Geschmack: trocken
  • Aromen: reife Beeren, Gewürze, Würze
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Rosso Piceno Superiore (Bio) 2019

Dieser italienische Rotwein aus der Region Marken hat einen fruchtigen Geschmack mit Aromen von roten Beeren und einem Hauch von Vegetation. Der Wein ist trocken und hat einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol. Er ist samtig und weich im Geschmack und passt daher sehr gut zu einer milderen Pizza Prosciutto.

  • Herkunft: Italien, Marken
  • Rebsorte: Montepulciano, Sangiovese
  • Geschmack: trocken
  • Aromen: rote Beeren, Vegetation
  • Alkoholgehalt: 13,0 % vol

Miluna Negroamaro Salento 2020

Dieser italienische Rotwein aus Apulien hat ein beeriges Aroma mit einem Hauch von Schokolade. Der Wein ist halbtrocken und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol. Mit seinem samtigen und weichen Charakter passt er sehr gut zu einer Pizza Prosciutto mit würzigem Schinken.

  • Herkunft: Italien, Apulien
  • Rebsorte: Negroamaro
  • Geschmack: halbtrocken
  • Aromen: beerig, Schokolade
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Das Gericht Pizza Prosciutto

Pizza Prosciutto ist eine klassische italienische Pizza, die mit Tomatensauce, Mozzarella-Käse und dünnen Scheiben von luftgetrocknetem Schinken belegt ist.

Der Schinken wird normalerweise nach dem Backen auf die Pizza gelegt, um seine zarte Textur und seinen salzigen Geschmack zu bewahren. Die Kombination aus dem knusprigen Teig, der saftigen Tomatensauce, dem cremigen Mozzarella und dem würzigen Schinken macht diese Pizza zu einem wahren Genuss für die Sinne.

Sie ist eine der beliebtesten Pizzasorten weltweit und eignet sich perfekt als schnelles Mittagessen oder als Abendessen mit Freunden und Familie.

FAQs

Welcher Wein passt am besten zu Pizza Prosciutto?

Ein leichter Rotwein wie ein Chianti oder ein Pinot Noir passt gut zu Pizza Prosciutto. Auch ein trockener Weißwein wie ein Sauvignon Blanc kann eine gute Wahl sein.

Welche Geschmacksnoten sollte der Wein bei Pizza Prosciutto haben?

Der Wein sollte idealerweise fruchtig und leicht sein, um die Aromen der Pizza Prosciutto nicht zu überdecken. Ein Hauch von Säure kann auch helfen, um den Geschmack der Tomatensauce auszugleichen.

Welche Weine sollte man bei Pizza vermeiden?

Schwere Rotweine wie ein Cabernet Sauvignon oder ein Barolo sollten vermieden werden, da sie zu dominant sind und den Geschmack der Pizza überwältigen können. Auch süße Weine oder Weine mit zu viel Tanninen sollten vermieden werden.

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