Welcher Wein passt am besten zu Gans – Eine Empfehlung

Es gibt eine Reihe von Rot- und Weissweinen, die sich für ein Gansgericht eignen.
Weine, die in Süße und Aromen reich sind, wie Riesling und Gewürztraminer, können das Aroma und die Süße des Geflügels hervorheben und helfen, den Geschmack der Sauce zu verbessern. Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind besonders gut geeignet, da sie eine gute Säure und Fruchtigkeit haben, die sich gut mit der Gans verträgt. Zinfandel und Shiraz sind hervorragende Begleiter zu Gans, da sie reiche, süße Aromen und eine starke Fruchtigkeit haben. Merlot ist ein weiterer sehr guter Begleiter, da er eine angenehme Balance zwischen Süße und Säure bietet.
Einige Beispiele sind:

– Riesling
– Gewürztraminer
– Chardonnay
– Cabernet Sauvignon
– Pinot Noir
– Zinfandel
– Shiraz
– Merlot

Unsere 8 Weinempfehlungen zu Gans

  • Cabernet Sauvignon 2018
  • Cabernet Sauvignon Grand Vintage 2018
  • Chardonnay (Bio) 2021
  • Pinot Noir Blanc de Noir 2021
  • 3 Finger Jack Old Vine Zinfandel 2019
  • Añoranza Cabernet & Shiraz 2021
  • Starlette Shiraz Rosé 2021
  • Signature Merlot 2020

Cabernet Sauvignon 2018

Der Cabernet Sauvignon 2018 ist ein trockener Rotwein aus der Swartland Region. Er hat kräutrig und würzige Noten und eignet sich daher sehr gut zu Gerichten bei denen Gans die Hauptrolle spielt. Die optimale Trinktemperatur beträgt 16 °C.

Der Weinstil dieses Weins lässt sich am besten als samtig & weich beschreiben. Der Wein hat eine Restsüße von 2,2 g/l, sowie einen Alkholgehalt von 14,5 % vol.

  • Farbe: Rotwein
  • Geschmack: trocken
  • Region: Swartland in Südafrika
  • Alkohol: 14,5 % vol
  • Optimale Trinktemp.: 16 °C
  • Säure: 6,4 g/l
  • Restsüße: 2,2 g/l
  • Schmeckt: kräutrig, würzig
  • Anlass: Tapas & Snacks, Zum Grillen

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Cabernet Sauvignon Grand Vintage 2018

Rotweine wie der Cabernet Sauvignon Grand Vintage 2018 eignen sich durch würzig und rauchig-holzigen Noten wirklich ganz wunderbar zu den Aromen von Gans. Am besten bei einer Temperatur von 14-16 °C genießen.

Der Weinstil dieses Weins lässt sich am besten als charakterstark & kräftig beschreiben. Der Wein hat eine Restsüße von 0,3 g/l, sowie einen Alkholgehalt von 15,0 % vol.

  • Farbe: Rotwein
  • Geschmack:
  • Region: Rheinhessen in Deutschland
  • Alkohol: 15,0 % vol
  • Optimale Trinktemp.: 14-16 °C
  • Säure: 5,8 g/l
  • Restsüße: 0,3 g/l
  • Schmeckt: rauchig-holzig, würzig
  • Anlass: Ein Abend unter Freunden, Für besondere Momente

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Chardonnay (Bio) 2021

Dieser Weißwein kommt aus der Region Burgenland in Österreich. Sein fruchtig und beeriger Geschmack passt sehr gut zu Gerichten mit Gans. Unbedingt mit einer Temperatur von 9°C trinken.

Der Weinstil dieses Weins lässt sich am besten als harmonisch & mild beschreiben. Sein Alkoholgehalt beträgt 13,0 % vol und verfügt über eine Restsäure von 4,0 g/l.

  • Farbe: Weißwein
  • Geschmack: trocken
  • Region: Burgenland in Österreich
  • Alkohol: 13,0 % vol
  • Optimale Trinktemp.: 9°C
  • Säure: 4,0 g/l
  • Restsüße: 4,5 g/l
  • Schmeckt: beerig, fruchtig
  • Anlass: Tapas & Snacks, Zum Grillen

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Pinot Noir Blanc de Noir 2021

Der harmonisch & milde Weinstil dieses halbtrockenen Weißwein passt ganz hervorragend zu den fruchtig und blumig-duftigen Noten von Gerichten wo Gans im Mittelpunkt steht. Der Wein hat eine Restsüße von 16,7 g/l, sowie einen Alkholgehalt von 11,5 % vol.

  • Farbe: Weißwein
  • Geschmack: halbtrocken
  • Region: Rheinhessen in Deutschland
  • Alkohol: 11,5 % vol
  • Optimale Trinktemp.: 6°-8°C
  • Säure: 8,3 g/l
  • Restsüße: 16,7 g/l
  • Schmeckt: blumig-duftig, fruchtig
  • Anlass: Dinner for two, Zur Entspannung

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3 Finger Jack Old Vine Zinfandel 2019

Durch seinen beerig und würzigen Geschmack eignet sich dieser trockene Rotwein aus der Region Lodi sehr gut zu den würzigen, teilweise leicht rauchigen Aromen von Gerichten mit Gans. Die optimale Trinktemperatur beträgt 16-18 °C.

Der Weinstil dieses Weins lässt sich am besten als charakterstark & kräftig beschreiben. Der Wein hat eine Restsüße von 1,8 g/l, sowie einen Alkholgehalt von 14,5 % vol.

  • Farbe: Rotwein
  • Geschmack: trocken
  • Region: Lodi in Vereinigte Staaten
  • Alkohol: 14,5 % vol
  • Optimale Trinktemp.: 16-18 °C
  • Säure: 6,6 g/l
  • Restsüße: 1,8 g/l
  • Schmeckt: beerig, würzig
  • Anlass: Ein Abend unter Freunden, Für besondere Momente

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Añoranza Cabernet & Shiraz 2021

Der Añoranza Cabernet & Shiraz 2021 ist ein spannender Wein aus der Castilla la Mancha Region. Er hat fruchtig und würzige Noten und schmeckt deswegen sehr passend zu Gerichten bei denen Gans im Mittelpunkt steht. Die optimale Trinktemperatur beträgt 14-16 °C.

Der samtig & weiche Weinstil dieses trockenen Rotweins passt ganz hervorragend zu den würzig und fruchtigen Noten von Speisen bei denen Gans im Mittelpunkt steht. Der Añoranza Cabernet & Shiraz 2021 hat einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol.

  • Farbe: Rotwein
  • Geschmack: trocken
  • Region: Castilla la Mancha in Spanien
  • Alkohol: 13,0 % vol
  • Optimale Trinktemp.: 14-16 °C
  • Säure: 5,0 g/l
  • Restsüße: 2,0 g/l
  • Schmeckt: fruchtig, würzig
  • Anlass: Ein Abend unter Freunden, Sommerabend

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Starlette Shiraz Rosé 2021

Der Starlette Shiraz Rosé 2021 ist ein spannender Wein aus der Franschhoek Region. Er hat fruchtig und mineralische Noten und eignet sich daher sehr gut zu Gerichten bei denen Gans die Hauptrolle spielt. Die optimale Trinktemperatur beträgt 10 °C.

Der harmonisch & milde Weinstil dieses Weins passt ganz hervorragend zu den mineralisch und fruchtigen Noten von Speisen bei denen Gans im Mittelpunkt steht. Der Starlette Shiraz Rosé 2021 hat einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol.

  • Farbe: Roséwein
  • Geschmack: trocken
  • Region: Franschhoek in Südafrika
  • Alkohol: 13,0 % vol
  • Optimale Trinktemp.: 10 °C
  • Säure: 5,9 g/l
  • Restsüße: 3,6 g/l
  • Schmeckt: fruchtig, mineralisch
  • Anlass: Ein Abend unter Freunden, Sommerabend

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Signature Merlot 2020

Es ist ein spannender Wein aus der Western Cape Region. Er hat fruchtig und schokoladige Noten und schmeckt deswegen sehr passend zu Gerichten bei denen Gans im Mittelpunkt steht. Die optimale Trinktemperatur beträgt 16-18 °C.

Der Weinstil dieses trockenen Rotweins lässt sich am besten als samtig & weich beschreiben. Der Signature Merlot 2020 hat einen Alkoholgehalt von 14,0 % vol.

  • Farbe: Rotwein
  • Geschmack: trocken
  • Region: Western Cape in Südafrika
  • Alkohol: 14,0 % vol
  • Optimale Trinktemp.: 16-18 °C
  • Säure: 5,6 g/l
  • Restsüße: 4,6 g/l
  • Schmeckt: fruchtig, schokoladig
  • Anlass: Ein Abend unter Freunden, Zum Grillen

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